BRMP Pascapanen dan PT Padi Indonesia Maju Gelar Pelatihan Mutu Beras

Karawang – Balai Besar Perakitan dan Modernisasi Pascapanen Pertanian (BRMP Pascapanen) bareng PT Padi Indonesia Maju menyelenggarakan Pelatihan Pengujian Mutu Beras Berdasarkan SNI 6128:2020 pada 26–29 Agustus 2025.

Kegiatan ini berlangsung di Laboratorium Mutu Beras dan Pascapanen Serealia, Karawang, dan juga di BRMP Pascapanen Bogor dan dilaksanakan secara hybrid dengan 10 peserta luring dan 65 peserta daring 

Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Kepala BRMP Pascapanen Pertanian, Zainal Abidin. Dalam sambutannya, Zainal menyampaikan bahwa peningkatan kompetensi sumber daya manusia dalam pengujian mutu beras sangat penting, terutama dalam mendukung ketersediaan beras berkualitas yang sesuai dengan standar nasional.

Selama pelatihan, peserta dibekali dengan materi yang komprehensif mulai dari regulasi mutu beras, keamanan pangan, uji mutu beras sesuai aturan Kementan, hingga cara menentukan derajat sosoh dan uji kandungan amilosa. Selain itu peserta juga mempraktekan teori yang sudah didapat dengan pendampingan dari narasumber BRMP Pascapanen.

Melalui pelatihan ini, diharapkan para peserta mampu memahami regulasi serta menguasai teknik pengujian mutu beras sesuai standar, sehingga dapat mendukung industri perberasan nasional dalam menghasilkan beras yang aman, berkualitas, dan berdaya saing.